自然栽培米　まっしぐら【白米】 青森県新郷村産 令和４年産の新米　出荷準備が整いました！ 無農薬、無肥料、無除草剤の自然栽培の精米です。 ※包装形態をお選びいただけます。 ●脱酸素剤使用、ナイロンポリ袋入り。（１袋に白米1kg） 　搗きたての風味をそのままに味わっていただけるよう、お米の酸化防止に役立つ脱酸素剤を封入してあります。真空包装等に使われるガスバリア性のあるナイロンポリ袋を使用しています。（ナイロンとポリエチレンの複合フィルム素材） ●脱酸素剤不使用、一般的な米用の紙袋入り。 　ご注文の数量に応じた米用紙袋を使用します。例えば、３キロのご注文の場合は１袋に白米３kgを、５キロのご注文の場合は１袋に白米５kgをお入れいたします。（ご希望いただければ小分けもいたします。例えば10キロのご注文を５kg入り×２袋など。備考欄にお書き添えください。） ★「まっしぐら」は青森県奨励品種です。 　特A品種など昨今のお米トレンドとは別路線をまっしぐら（？）に行く、あっさりとしたお米です。「もちもち感」「あまい」がうたい文句の新しいお米とは対照的に、適度な弾力、粘り気は少なめ。さっぱりとした感じが持ち味。 　「味の濃いお米はちょっと苦手」という方におすすめします。おかずもご飯も美味しくいただけるお米です。 「奇跡のリンゴ」で知られる木村秋則氏が先人の知恵と自身の経験、観察、実験をもとに発案した「自然栽培」の手法を用い、肥料・農薬・除草剤を使わない田んぼで育ったお米です。 すっきり澄んだ美味しさ。それでいて力強い味の自然栽培米。 化学肥料はもちろん家畜由来堆肥も入れない無肥料の田んぼで、稲は養分を求めて旺盛な根を張ります。たくましい根っこが結んだ生命力ある種子。それがこのお米です。 除草剤も農薬も使わないから、自然栽培の田んぼは小さな命にあふれます。 見ると小さな生きものたちは共存のバランスを知っているようで、「おかげさま」「おたがいさま」と、まわりが自然と稲の生長を助けているように思えます。「ありがとう」。 おかげで美味しいお米になりました。これがそのお米です。

自然栽培米の白米の米粉 製菓用の微粒子米粉ではありません。昔ながらの米粉です。 自然栽培米の玄米を精米した白米を丁寧に研いで、十分に吸水させ、それを自然乾燥させてから粉にします。 上新粉同様にご使用ください。