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自然栽培米の白米の米粉
製菓用の微粒子米粉ではありません。昔ながらの米粉です。
自然栽培米の玄米を精米した白米を丁寧に研いで、十分に吸水させ、それを自然乾燥させてから粉にします。
上新粉同様にご使用ください。
お米の甘みを感じられる柔らかな味わいの米粉です。
※本品はそば粉と同じ石臼で製粉しています。
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